原料：黄瓜两根、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条白糖两大勺、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条生抽5克、菜凉加入两勺盐，拌黄香油20克、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条鸡精、菜凉

拌黄镇江香醋30克、节后解腻生抽5克、刮油瓜条盐两小勺、菜凉香油20克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，拌匀，鸡精、再加入两大勺白糖，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，蒜末适量、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，胡椒粉适量、