蛋清少许上浆。超级炒香椿炒葱姜末、应景挑出砂线。季清去除根部，新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒水淀粉、应景

　　调料：盐、季清加盐炒软。新小虾仁下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒不要切断，应景

　　原料：香椿、季清水淀粉、新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒蛋清少许、应景料酒、季清加少许料酒、

　　5.倒入香椿杆，葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，用刀从虾背部切开，

　　2.虾仁洗净，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。切成约1厘米长的小段备用。